18种抗癌水果终身保健康

主料:

蘑菇（150克）、土豆（2个）、黄瓜（30克）、猪肉（50克）

辅料:

调味汁（30克）、葱蒜（5克）、料酒（8克）

做法步骤：

1、蘑菇提前泡好，处理干净。

2、水开焯蘑菇，然后捞出备用。

3、土豆切条。

4、锅里加油，七成油温，炸土豆。

5、金黄色捞出备用。

6、肉切粗条。

7、黄瓜切好。

8、调味汁：淀粉10克 生抽10克 盐适量，五香粉适量，鸡精，少量清水，然后搅拌均匀。

9、葱蒜炝锅。

10、加肉翻炒，高温时候加料酒。

11、加蘑菇翻炒。

12、加土豆和黄瓜。

13、淋碗汁，勾芡出锅。

14、成品。

蘑菇的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效；可与青豆、鲫鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有癫痫病的早期症状特点清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配；与橙子、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与苋菜、洋葱、黑木耳搭配；与北极虾、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；