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辣肠橄榄烧鸡翅与黑橄榄面包 -

[摘要]辣肠橄榄烧鸡翅与黑橄榄面包一.辣肠橄榄烧鸡翅 与 黑橄榄面包材料:鸡翅 (4根) 葵瓜子 (1把) 黑橄榄,水浸 (10颗左右)西班牙辣味火腿 (1根半) 鸡汤 (适量) 橄榄油 (10 g) 土豆 (3个中等大小

辣肠橄榄烧鸡翅与黑橄榄面包

一.辣肠橄榄烧鸡翅 与 黑橄榄面包

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材料:

鸡翅 (4根) 葵瓜子 (1把) 黑橄榄,水浸 (10颗左右)

西班牙辣味火腿 (1根半) 鸡汤 (适量) 橄榄油 (10 g) 土豆 (3个中等大小) 洋葱 (1个) 卡宴胡椒 (适量) 西芹叶,干 (适量) Wermut (适量) 香叶 (3片) 百里香,干 (2勺)

做法:

1.将土豆切厚片,洋葱切圈,鸡翅洗净。

2.将土豆、鸡翅、洋葱、百里香用橄榄油搅拌均匀。加入适量盐和胡椒。

3.锅烧热,将搅拌好的材料倒入,炒香,炒到变色。

4.倒入Wermut,待酒味散发,加入适量鸡汤,量要差不多一会把材料再倒回到沙锅里时,汤基本没过所有材料。

5.将一大锅重新倒回到沙锅里。大火烧开,然后转小火,烧45分钟。

6.取黑橄榄,辣香肠切成片。

7.将橄榄和香肠加到锅里去,中火收汁,烧20分钟。

8.出锅的时候撒上把西芹叶,和卡宴胡椒,即可。

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