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三杯鸡翅的家常做法_三杯鸡翅怎么做好吃

编辑:小菜

翅介绍

主料:

(12个) 油(1杯(50克)) 红酒(1杯(50克)) (1杯(30克)) 蚝油(20克) (20克)

辅料:

杭州癫痫病医院那家好-indent: 2em; text-align: left;">葱(1段)(1块)料酒(适量)

翅的做法步骤:

1.清洗一下

2.葱切大段,切片

3.鸡翅凉水下锅,同时放入葱段,姜片,料酒,烧开

4.开锅以后煮五分钟即可捞出锅

5.鸡翅捞出马上过凉水,捞出控干水分

6.准备主要调料,一杯油,一杯红酒,一杯+蚝油

7.锅里放入油,烧热

8.放入控干水的鸡翅

9.一面煎定型金黄再翻另一面煎

10.两面都金黄倒入红酒,酱油,蚝油,冰糖,适量水炖煮

11.大火收汁即可

12.成品照

13.再来一张,是不是很有食欲

14.


小贴士:

不喜欢红酒的可以换米酒或者花雕酒。鸡翅焯水以后过凉水是为了保持鸡翅的脆嫩感。

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