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发布时间:2022-04-29 12:52:39
编辑:小菜
包饭忽然就出现在街里,每次买都排了很长的队,所以就想自己试试看。因为个人是特别喜欢那种小吃代替主食的,又解了馋又管了饱。如果已经剔骨的鸡翅买不到的话,就自己动手吧,一开始卸骨就感觉停不下来了,拆完一个骨头就特别有成就感。哈哈。
鸡翅包饭介绍
贵阳看癫痫去哪个医院鸡翅6个,100g,新奥尔良腌料适量,10g,粉适量,适量,盐适量,纯净水适量,
鸡翅包饭的做法步骤
1、准备好所有食材
2、鸡翅洗净,给鸡翅拆骨
3、将拆好骨的鸡翅用新奥尔良腌料腌制2小时左右
4、提前1小时泡好糯米,加入适量水和生抽
5、糯米用高温蒸汽模式180摄氏度,运行20分钟
6、蒸熟的糯米加入适量黑调味之后,塞入鸡翅当中
7、烤架表面刷油,再码鸡翅,将鸡翅放入蒸汽烤箱,选择烧烤模式200℃30分钟
8、鸡翅烤到20分钟时取出,两面刷蜂蜜水(蜂蜜和水1:1调配)
9、再放进烤箱,继续烤10分钟出炉即可
小窍门
1、腌鸡翅的时候一定要带手套,因为新奥尔良腌料辣手
2、拆骨之前可以先将骨头节点折断,拆骨的时候用剪刀剪开最顶端需要放入糯米的肉(剪开一点点),慢慢的沿着骨头把肉剪开,小心一点不要把皮弄破了,拆掉一点就把皮翻出来,一点一点去卸
3、糯米不要塞得太慢,差不多2/3处就可以了,不然会涨开的
4、就算有一点弄破了也没关系,自己吃嘛有一点漏出来没事的,糯米很有粘性的,不会有大问题;破洞很大的话就算了,就直接烤个鸡翅吧。