咖啡花生小饼干的家常做法_咖啡花生小饼干怎么做好吃

2016-04-06 14:38:19 编辑：小菜

    本来想做的是核小，结果回家一看没有了，倒是一大堆，索性就用吧~这款花生，咖啡的味道没有那么浓重，反而是花生在咀嚼的过程中，味道慢慢的四溢开来，相当不错哟~

    主料

    花生仁10克  低筋80克  1个  咖啡10克

    辅料

    花生油5毫升  5毫升  泡打粉2克  白砂糖8克

    咖啡花生小干的做法

    1.花生洗净，放在烤盘中

    2.160度，10分钟左右，将花生烤香

    3.花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感

    4.拿一个碗，倒入少许的花生油

    5.放入白砂糖

    6.放入和速溶咖啡粉

    7.打入

    8.筛入

    9.放入花生碎

    10.以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了

    11.将面团揉成长条状

    12.放入冰箱中冷冻2~3小时定性

    13.冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。白砂糖的分量不包括此）

    14.切成0.3cm厚的干片

    15.将摆放在烤盘上

    16.预热，上下火150度，15分钟

    17.再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀

    18.烤好以后可以再焖几分钟

    19.拿出来饼干

    20.咬一口，看见里面的花生仁了

    烹饪技巧

    的设置仅供参考。