无花果焦糖烤布丁的家常做法_无花果焦糖烤布丁怎么做好吃

2016-08-02 15:14:25 编辑：小菜

    今天推荐一款简单容易上手，适合一家老小的甜品。细腻的口感，甜蜜的味道，加入了焦糖口感立马提升一个档次。喜欢的你也赶紧试试吧。

    主料

    55克  110克  绵15克  焦糖1大匙  1颗

    辅料

    焦糖：绵40克  焦糖：清水10克

    焦糖烤布丁的做法

    1.先制作焦糖：绵白糖和水放入锅中，小火加热。

    2.慢慢水分减少，熬出能拉丝的焦糖。

    3.加入绵白糖隔水加热直到糖融化，备用。

    4.一个用打蛋器打散。

    5.加入鸡蛋2倍的牛奶，搅拌均匀。

    6.过滤。

    7.放入刷油的模具中。

    8.将布丁模具放入烤盘内，烤盘内注入热水。中下层160度35分钟左右。30分钟的时候放入无花果。烤好后淋入焦糖，热吃冷藏都很美味哦。

继发性癫痫首选治疗="text-align: center;">

    烹饪技巧

    1、鸡蛋要充分搅打均匀。 2、为了防止烤好后布丁出现起泡现象，牛奶鸡蛋液尽量要过滤，我的过滤了两遍。 3、水浴法，温度要控制好，以免出现顶部烤焦内里没有熟的情况。