豆腐猪肉丸子的家常做法_豆腐猪肉丸子怎么做好吃

2016-11-24 14:15:40 编辑：小菜

是传统的美食，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。猪样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

豆腐丸子介绍

（半肥瘦）(250克) (一汤匙) 盐(适量) 清(一个) (一汤匙)

豆腐的做法步骤:

1.锅中倒入适量清水烧开后放入豆腐焯水后捞出晾凉备用

2.猪肉和用料理机打成末备用

3.把末放入猪肉中，加入、、盐、、料酒、淀粉、清顺时针一个方向拌匀后腌制备用

4.豆腐用刀切成小块，再用刀面压碎豆腐

5.然后把豆腐放入纱布包上挤去水份，葱切葱花备用

6.把豆腐、葱花放入猪肉中顺时针一个方向拌匀

7.取馅料用手团成圆形大小均等的丸子

8.锅中倒入适量油烧至六成热时放入丸子，丸子顺着锅边下锅炸，等丸子成形后可用漏勺推动，让其受热均匀，颜色也更均匀

9.中小火炸至金黄色捞出控油装盘即可。

10.成品图