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发布时间:2022-04-29 12:50:19
编辑:小菜
1.胡切末,蒜切末。(家里和葱都用完了,本应该用葱切末。
2.用冷水泡,软即可,捞出来,提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。
3.适量红油,小火搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可
4.肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖。
5.放和蒜,(有葱姜的下葱姜。
6.放水,刚好到淹没肉末就可以,放粉丝在上面
7.煮到水干了,用铲子翻动收汁,放青椒,,香油就可以了
不要把粉丝放在肉末底下,锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。
不用放盐,足够咸了