独家秘制猪肉辣椒酱的家常做法_独家秘制猪肉辣椒酱怎么做好吃

2016-10-12 16:05:01 编辑：小菜

独家秘制怎么做好吃？家里学做独家秘制酱需要哪些？的小编为您提供独家秘制猪肉酱的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的独家秘制猪肉。

独家秘制猪肉辣椒酱介绍

主料：

尖辣椒(200g) 大葱(2根) (一个) 米(200g)

北京公立癫痫病医院">辅料：

(50g)蒜(50g)蚝油(适量) 盐(适量)

独家秘制猪肉辣椒酱的做法步骤:

1.准备好食材

2.辣椒去蒂洗净晾干

3.生米放入烤盘，130度烤制40分钟左右，也可以用熟或者熟花生米代替。

4.烤熟后的花生去皮

5.辣椒用料理机打碎，或者用刀剁碎

6.将肉用料理机打成泥，蒜，大葱，切末，花生米稍微碾碎，备用

7.锅内放入大量食用油烧热

8.放入肉泥，炒至肉末熟透收干水分

9.加入姜蒜，洋葱，大葱末，翻炒至水份收干

10.加入辣椒末翻炒至水份收干

11.加入适量蚝油

12.待辣椒酱冷却后加入花生碎

13.将所有材料翻炒均匀，装盘即可

14.成品图

1小贴士：

1.花生碎一定要等辣椒酱放凉后放入，否则不脆了

2.椒要洗净晾干水分

3.烤花生时由于每个温度差异，需要根据自己调整温度和时间，勤看勤翻炒