鸡蛋不宜与哪些食物同食大众健康健康养生

 　　是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

鸡蛋不宜与哪些食物同食？

1.鸡蛋与牛奶

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

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