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发布时间:2022-04-29 12:46:29
用大酱来做菜,味道会非常的浓郁非常的香,今天小编教大家做的菜就是主要用酱来做的京酱肉丝,卷饼吃最好吃了。
京酱肉丝
原料:
猪外脊肉约200克、大葱1根
腌料:
禾然有机酱油1大勺、料1/2大勺、浓稠水淀粉1大勺
调料:
禾然有机豆瓣酱2大勺、白糖2小勺、鸡精适量
做法:
1.大葱洗净切成细丝码盘。
2.猪肉洗净切成较细的丝。
3.把切好的猪肉丝放入清水中冲洗2遍,去掉肉丝表面的粘液。
4.将肉丝捞出,沥干水分,加入腌料拌匀,腌渍15分钟。
5.炒锅烧热后倒油(油量约是平时炒菜用量的一倍),待油温5成热,倒入肉丝,用筷子将肉丝拨散。
6.待肉丝完全变成白色后,倒入禾然有机豆瓣酱。
7.在加入白糖,翻炒均匀。
8.待姜汁粘稠,完全包裹住肉丝后放入适量鸡精调味,离火,将炒好的肉丝倒入葱丝上即可。
贴心提示:
炒肉丝时要热油快炒,炒久了肉丝容易硬,影响口感,肉下锅后用筷子将肉拨散,以免粘成一团。
小编有话说:以上就是小编教大家做的京酱肉丝,卷豆腐皮或者薄饼都很好吃。
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