北虫草炖乳鸽的做法北虫草炖乳鸽怎么做

　　鸽子汤特别适合滋补和养生，不管是手术后的人还是比较消瘦的人，多喝鸽子汤能帮自己的身体补充更多的，推荐北虫草炖乳鸽，清爽可口，芳香四溢，喝在嘴里暖在心里。

　　材料：

　　乳鸽1只、火腿35克、北虫草3克、黑木耳5克、姜片2-3片、盐适量。

　　做法：

　　1 北虫草、黑木耳分别用温水泡开，洗去泥沙备用;

　　2 乳鸽和火腿洗净切大块，入沸水焯3分钟，捞出洗去浮沫;

　　3 乳鸽和火腿放入锅中，加入足够高汤或清水，放入姜片煮开;

　　4 撇去浮沫后微火炖煮半小时，加入北虫草和黑木耳：

　　5 继续炖煮1小时，加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　最好选择比较嫩的乳鸽，口感更好

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