香草鸡翅的做法香草鸡翅怎么做

　　 黄豆的功效与作用有哪些作用？黄豆的做法有哪些？黄豆既可供食用,又可以榨油,也具有很强的功效和作用，做法也很多。小编就会在本文做很全面的介绍。

　　 黄豆的功效与作用

　　 豆科草本植物大豆的黄色种子。又称黄大豆。我国各地均有分布。秋季采收近成熟或成熟果荚，除去荚壳，鲜用或晒干备用。

　　 大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。

　　 [性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

黄豆的功效与作用及食用方法

　　 [参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要为不饱治疗癫痫成都哪家最好和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1.B2.B12，酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

　　 人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成)。

　　 [用途]用于脾虚气弱，消瘦少食，或贫血、营养不良;湿痹拘挛，或水肿、小便不利;寻常疣等。

　　 [用法]煎汤，研末，炒食，或磨豆浆，点豆腐、豆花食等。

　　 [注意]食用过多，不易消化，脘腹胀满。

　　

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