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椒香三黄鸡的做法椒香三黄鸡怎么做

时间:2018-06-30来源:十二道菜谱

原料:三黄鸡 一只、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、

辅料:桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料、盐、鸡精

做法:

1、三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。

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2、椒、红椒切块。

3、葱切段、姜切丝、蒜切片。

4、炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。

5、下入葱段、姜丝,再下入鸡块翻炒。

6、鸡块炒变色后加入适量料酒,再加入少许老抽翻炒。

<治疗青少年癫痫哪个医院好p>7、炒到汤汁渐无,加入一大勺黄豆酱翻炒,如果太干可一边炒一边分  几次点入少量清水。

8、再下入青椒、红椒翻炒约1分钟,加盐、鸡精炒匀出锅。

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