当归生姜羊肉汤 它的做法和功效有哪些 -

　　做法2

　　材料

　　当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

　　做法

　　1、当归洗净，用清水浸软，切片备用。

　　2、生姜洗净，切片备用。

　　3、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。

　　4、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸。

　　5、然后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂，即可加入食盐等调味品食用。

　　做法3

　　材料

　　当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量www.xbxysw.com。 

　　做法

　　1、将羊肉洗净、切块。

　　2、加入当归、生姜、黄酒及调料。

　　3、炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

　　功效

　　有补气，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛。同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。

　　当归的作用

　　1、抗菌作用

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　　当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。

　　2、除自由基

　　当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害www.xbxysw.com。

　　3、抗老防老

　　当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

　　4、免疫作用

　　当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

　　5、对血液及心血管系统的作用

　　大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。

　　6、对子宫平滑肌的作用

　　研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。

　　7、对心血管系统的作用

　　当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用小+百+姓+养+生+网。

　　8、抗癌作用

　　当归可广泛用于各种，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

　　9、促进造血

　　当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。

　　结语：看完本篇文章之后，不知道大家对当归生姜羊肉汤的看法是什么样的，有没有想去做一次试试的冲动呢。一些身弱，或者有头晕目眩、肢体麻木等症状的朋友可以用当归生姜羊肉汤这款药膳来补身体，而一些不调或者月经推迟的女性朋友也可以试一试。

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