宫保杏鲍菇的做法_怎么做宫保杏鲍菇_如何做宫保杏鲍菇

本食谱来自【乐悠厨房】老师分享的宫保的做法，所属分类：午餐、一家三口、，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做宫保杏鲍菇好吃？学做宫保杏鲍菇需要哪些食材？家常美食网乐悠厨房老师教你轻松做出好吃好看的宫保杏鲍菇。

大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。今天将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。可以提高人体免疫功能，有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

主料：杏鲍菇2根，米60克，葱2棵

辅料：干辣椒10克，花椒5克，姜5克，食用油10毫升，淀粉2勺，盐1勺，鸡精1勺，糖4勺，醋3勺，酱油2勺，香油几滴

1. 准备食材。

2. 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

3. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

4. 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

5. 锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

6. 锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

7. 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

8. 将葱段放入锅中煸炒匀均。

9. 将调好的汁倒入锅中烧开。