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发布时间:2022-04-29 11:32:15
怎么做韭黄炒好吃?学做韭黄炒鸡蛋需要哪些食材?家常美食网栏目的坨坨妈老师教你轻松做出好吃好看的韭黄炒鸡蛋。
本食谱来自【坨坨妈】老师分享的韭黄炒鸡蛋的做法,所属分类:、二人世界、、午餐、幼儿食谱,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:切墩(初级)。
主料:韭黄300克,鸡蛋3个
辅料:油60克,盐1小勺,鸡精适量,胡椒粉适量
1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段;
2. 鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;
3. 炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;
4. 倒入蛋液;
5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;
6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
鸡蛋比吃盐,所以盐要分开放,如果一起放盐,鸡蛋会很咸而韭黄很淡,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味。
大家在烹饪韭黄炒鸡蛋的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。