肉末茄子的做法_怎么做肉末茄子_如何做肉末茄子

　　肉末的做法简单是的常见菜，不一定要看肉末茄子视频才能学会，但怎么做肉末茄子最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道肉末茄子吧

　　菜系及功效：川菜 青少年食谱

　　口味：咸鲜味      工艺：抓炒

　　肉末茄子的制作材料：

　　主料：茄子(紫皮,长)300克

　　辅料：九层塔15克,(肥瘦)50克

　　调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉()3克,植物油20克

　　教您肉末茄子怎么做，如何做肉末茄子才好吃

　　1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

　　2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

　　3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；

　　4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。