免揉面包初体验的做法_怎么做免揉面包初体验_如何做免揉面包初体验

　　免揉初体验做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看免揉面包初体验视频才能学会，但怎么做免揉面包初体验最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道免揉面包初体验吧。

　　免揉面包初体验的介绍：

　　这种做面包的方法据说是纽约的一家面包师傅JimLahey的创意，免除了揉面的步骤，号称连8岁的小孩都可以操作，赶紧来试试吧~

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　　 免揉面包初体验的食材和调料：

　　 高筋面粉 200g 酵母粉 1/8小勺 盐 1/2+1/8小勺 水 170-175g

　　 教您免揉面包初体验的家常做法，如何做免揉面包初体验才好吃

　　一、 所有材料放入容器，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在室温下发酵18小时

　　二、 发酵到18小时后面糊表面会鼓出气泡，面糊的体积会变大）

　　三、 面糊发酵到18小时后，用刮刀将面糊取出放在撒了面粉的案板上

　　四、 以对折的方式整形，放入陶瓷砂锅中（锅内先撒上面粉便于脱模），最上面撒满面粉，进行最后发酵30分钟

　　五、 本来这一步人家是要先把面糊放在帆布上进行最后发酵，再放入加热过的容器内

　　六、 但是第一次面对这样湿粘的面团我有点不知该怎么办，索性放进容器内直接最后发酵

　　七、 心想爱谁谁，成不成功随它去了，结果试验下来也很好，后来看孟老师的后记里有提到这样的方式～）

　　八、 烤箱预热220度，先连锅盖一起烘烤25分钟

　　九、 再把锅盖取出（小心烫！），烤焙10分钟左右让面包表面上色

　　家常美食小贴士：

　　1、酵母粉的用量一定要很少，否则经过18小时长时间的发酵面包会发酸 2、发酵的时间根据温度不同，控制在14-18小时 3、烤面包的容器可以利用家中现有的厚实锅具，铁质、不锈钢、砂锅都行，只是不能带有任何塑胶材料