您现在的位置:

西红柿牛肉的家常做法 >> 正文 >

肉酱烤茄子的做法_怎么做肉酱烤茄子_如何做肉酱烤茄子

  怎么做肉酱烤好吃?学做肉酱烤茄子需要哪些食材?家常美食网为您提供肉酱烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉酱烤茄子!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  这款茄子是我平时比较喜欢的一个做法,茄子经过烤制,烤茄子散发出的茄子的香气,整个屋子都可以闻到,加上酱烧肉末的调制,肉香味和茄子的香味融合在一起,吃起来就一个字了:香!

  1.茄子洗净

  2.切连刀片,注意一定不要切断,可以两边用筷子垫着切。本来想烤两个,但感觉不够吃,就又加了一个

  3.香菇、青椒切碎丁

  4.干黄酱用水泄开

  5.锅中放少许油,姜蒜沫煸炒出香味

  6.下入肉末炒至变色

  7.加黄酒、黄酱翻炒均匀

  8.加入香菇继续翻炒,加水约100毫升,稍煮一会儿,让酱入味

  9.最后加入青椒翻炒一下即可。超好的肉酱一定要有一些汁,不要炖干,否则茄子不宜入味。

  10.茄子切口朝下送入烤箱,200度烤8分钟

  11.翻面再烤5分钟

  12.将炒好的肉酱浇到烤好的茄子上,铺均匀,再度烤5分钟,取出放入盘中即可

  干黄酱很咸,可以不放盐或者放一点点盐。

© http://ms.svbbg.com  十二道菜谱    版权所有