香菇火腿蒸蛋羹的做法_怎么做香菇火腿蒸蛋羹_如何做香菇火腿蒸蛋羹

　　怎么做蒸蛋羹好吃？学做香菇火腿蒸蛋羹需要哪些食材？家常美食网飞舞的夏花老师为您提供香菇火腿蒸蛋羹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香菇火腿蒸蛋羹。

　　用最简单的材料做原始的美味。

　　蒸锅

　　1.香菇去蒂，一部分切成片，余下的切碎。

　　2.火腿肠切几片斜片，余下的切碎。

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　　3.荷兰豆撕去蒂，切菱形片

　　4.鸡蛋打入碗中加入凉水和盐搅拌均匀后过滤一下。

　　5.加入火腿碎和香菇碎，搅拌均匀，倒入蒸碗中，放上一片香菇片，盖上盖子（或保鲜膜）上锅蒸。

　　6.水开后蒸10分钟，放入火腿片及荷兰豆继续蒸5分钟即可。

　　1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1.52、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。