您现在的位置:

西红柿牛肉的家常做法 >> 正文 >

麻辣十三香小龙虾的做法_怎么做麻辣十三香小龙虾_如何做麻辣十三香小龙虾

  怎么做娇嫩美味焖羊腩好吃?学做娇嫩美味焖羊腩需要哪些食材?家常美食网为您提供娇嫩美味焖羊腩最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味娇嫩美味焖羊腩!

  冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化和排泄,从而起到减肥的作用。冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点,使皮肤嫩滑。而是温性,对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足,常吃点羊肉,可以补虚养身。转自:亲子庄园http://www.qzzhuang.com

   一根 姜 一块 葱 一段 蒜 一头 羊腩 700克 冬笋 一根 冬菇 八个 匙盐 一茶 酱油 生抽 蚝油 冰糖 料酒

  羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段,姜切块,切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。蒜剥开。

  锅里放油,煸炒羊腩,把水分南昌癫痫权威专科医院煸炒出去,差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

  放入冬笋冬菇,一起炒均匀。

  放酱油,料酒,蚝油,翻炒均匀。

  兑水淹没食材。

  大火烧开,小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。

  放入两颗冰糖大火收汁。

  ps:1、我选用的是山羊肉。绵羊肉肯定没有山羊肉细嫩好吃的。炖煮时间没有太长。我不喜欢肉软烂的一夹就碎,还是有点嚼劲的好吃,又不是老头老太太,咱还算有牙口。2、这道菜除了生抽和蚝油,其他调味的作料没有多加,因为这道菜就吃的是原汁原味。3、做炖烧类的菜,一般都不是开始就放盐,因为一开始就放盐,肉就不容易炖软zyuzyi10。所以大多是先大火烧开,小火炖煮一会后,调入盐,但是调入盐也不能调到自己口味正好,要比自己吃的盐量小一些。后来大火收汁后才会正好不会咸了。4、炖烧类的一定要大火收一下汁,那样会有粘稠的汁裹在肉上。5、烧炖菜的糖有三种方法,第一,炒糖色,可以让肉看起来鲜亮红润,但是不好掌握,第二,炒肉的时候放,经过炖煮,糖可以去油解腻,增鲜。但是对色泽没有太大影响。第三,收汁的时候放,这时候可以让汤汁粘稠鲜亮,肉看起来红润美观。

© http://ms.svbbg.com  十二道菜谱    版权所有