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自制番茄酱的做法_怎么做自制番茄酱_如何做自制番茄酱

  怎么做自制番茄酱好吃?学做自制番茄酱需要哪些食材?家常美食网为您提供自制番茄酱最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制番茄酱!

  新鲜番茄(约700g) 冰糖100g 1个

  一、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟――2分钟后,可见番茄自动脱皮了

  二、将去皮的番茄切成几大块――番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感

  三、用搅拌机将番茄打碎――番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水

  四、将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。――煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅

  五、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可

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