姜汁菠菜的做法_怎么做姜汁菠菜_如何做姜汁菠菜

　　菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　菠菜500克　　姜一大块　　白炒香　　红椒　　盐　　糖　　米醋　　鸡粉　　李锦记天成一味酱油　　

　　1.菠菜去头后洗净，切成5―6cm的段，姜剁成细蓉

　　2.沸水汆烫菠菜段，水里放少许油和盐，可避免在汆烫过程中菠菜变黄

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　　3.大约汆烫2―3分钟捞起，沥干水分，放一边待凉

　　4.菠菜放凉的间隙，用少许油起锅，放姜蓉和红椒丝爆香，盛起备用

　　5.调味汁，一勺酱油，半勺米醋，盐，糖，鸡粉适量调匀，菠菜挤干水分，用一小碗盛好压实后倒扣至菜盘上，淋上调味汁

　　6.姜事先炒好的姜蓉和红椒丝癫痫那里治的最好平铺于菠菜顶上，撒上炒香的白芝麻，吃时搅拌

　　1、菠菜要先汆水，以去掉过多的草酸，有利于人体对钙的吸收。
2、菠菜汆水时间不宜过久，防止变黄和维生素的丢失。