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发布时间:2022-04-29 11:31:20
使用西餐主食材的中餐传统做法,搭配米饭都是很赞的!一锅到底的做法也是简单方便!
不粘锅
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1.将三文鱼排两面抹点盐
2.热锅后加入少许食用油,加入蒜瓣,葱白烤香后,三文鱼进烧烤平底锅每面中火各煎2分钟后加入番茄酱,酱油。稍微炒香番茄酱后加水后烧开,每面三文鱼各烧2分钟,不需要勾芡,汤汁会自然浓稠。
3.将收汁后的三文鱼放于上,搭配米饭或面条一起食用
大西洋三文鱼由于鱼油含量极高,只需很少的油量来煎,由于鱼肉容易烧过头,时间的掌握是很重要的,三文鱼要选用稍微厚一点,大概3公分的厚片。