腐乳排骨的做法_怎么做腐乳排骨_如何做腐乳排骨

　　腐乳做法简单是排骨做法大全的常见菜，不一定要看腐乳排骨视频才能学会，但怎么做腐乳排骨最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道腐乳排骨吧。

　　腐乳排骨的介绍：

　　上班族必学的10分钟无油无水版排骨做法（微波炉版）

　　 腐乳排骨的食材和调料：

　　 骨 自制花椒水 1茶匙 生粉 1茶匙 玫瑰腐乳 2块 玫瑰腐乳汁 2汤匙

　　 教您腐乳排骨的家常做法，如何做腐乳排骨才好吃(排骨清洗与去腥处理&腐乳汁调制过程)

　　 一、 排骨用刀斩成寸断，用清水冲洗干净

　　 二、 洗净的排骨放在盘子里，加入1茶匙生粉

　　 三、 加入1茶匙自制花椒水

　　 四、 用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均北京癫痫病那里治疗匀，多揉搓几次

　　 五、 用清水把排骨冲洗干净备用

　　 六、 用筷子夹2块腐乳放在小碗里

　　 七、 用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里

　　 八、 用勺子背部把腐乳块碾碎，与腐乳汁搅拌均匀

　　 九、 调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里

　　 十、 用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀，使每一块排骨都被腐乳均匀包裹

　　 十一、 拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内

　　 十二、 盖好锅盖，把锅放入微波炉，微波高火加热10分钟至排骨熟

　　 十三、 取出锅，撒入切碎的香葱段即可

　　家常美食小贴士：

　　一、排骨第一次用清水冲洗，是祛除排骨表面的血水与杂质。 二、排骨用生粉与花椒水抓拌，可以祛除排骨的油腻，生粉使做好的排骨肉质更嫩，花椒水给排骨去腥增香。 三、排骨第二次用清水冲洗，因为在抓板过程排骨肉汁里的血水和腥味被排出附着在排骨表面，冲洗是为了进一步洗去杂质祛除腥味。 四、腐乳的香味和咸味足够使排骨入味，不需要再加任何调味料。 五、微波时间根据排骨的大小和微波炉的温度做相应调整。 六、没有微波适用硅胶塔吉锅，可以把排骨放在微波适用容器里，上面加盖，利用排骨的油脂也可以加热熟。