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发布时间:2022-04-29 11:31:08
牛头肉片的做法简单是里的常见菜,但怎么做牛头肉片最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道牛头肉片吧
牛头肉片的配料:
牛头1个�o葱200g�o蒜4头�o生姜100g�o盐2大勺
昆明专业癫痫病中医院牛头肉片的特色:煮牛头时放补刻佳你(除味的一种调料)或放欧芹�p�p�p煮熟后取出。
可以用和肉�p牛血等�o也可以用�p�p肉。可以用搭配汤和加醋�p白糖的佐料�p芥茉酱等来代替加醋和水的醋酱油。
姜中的精油成份济南去哪里治癫痫和有辣味的生姜粉能促进血液循环�o并能刺激食欲,而且�o是公认的预防冬季感冒的好食品。
如何做牛头肉片:
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血�o并在锅里放足够的水�o等水开时放进牛头�o等牛头漂上来时捞出来洗净。
(2)在烫出的牛头中倒足够的水�o并放盐�p生姜�p蒜熬汤时�o边撩沫边煮。
(3)煮3小时左右时�o骨头易抽出。热的时候�o将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好�o再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
(4)捞取洒凉水�o放扁平把切菜板倒放在上面�o用重物压一晚使之成形。
(5)解开包裹切成5cm大小的薄片�o盛在碗里。
(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。
赶快试试吧,做一道属于你的牛头肉片。