鲅鱼丸的做法_鲅鱼丸的家常做法_鲅鱼丸怎么做_

1.锅里放姜花椒加水200克烧开加入切碎的葱花，凉后留水备用，碗里淀粉加水100克混合后备用。

2.鱼肉盆加十三香，料酒，白糖，苏打粉，用筷子始终沿一个方向绞拌，边绞拌边慢慢加入先前准备好的葱姜花椒水，淀粉混合水，然后加入盐，鸡精，最后加入香油拌匀。

3.锅里放凉水，把绞好的鱼肉做成丸子，做一个放一个。

4.开大火烧开煮熟即可。

5.再来张摆盘图。