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超好吃的杯子蛋糕的做法_超好吃的杯子蛋糕的家常做法_超好吃的杯子蛋糕怎么做_

1.蛋白糊:打蛋盆里放入4个蛋白,用打蛋器打至粗泡状态,加入1/3砂糖,打至有细腻的泡沫再将剩下的2/3砂糖分2次倒入蛋白盆里,继续打至干性发泡状态。即提起打蛋器,蛋白能拉出一个直立的尖角

2.蛋黄糊:在另一个打蛋盆里放入4个蛋黄和30g砂糖,用打蛋器打至蛋黄颜色变浅。再边搅拌边加入50ml植物油50ml牛奶。最后筛入90g低筋面粉

3.把蛋白糊分3次倒入蛋黄糊盆里,完成搅拌至光滑细诊断治疗癫痫病腻无颗粒。

4.最后将蛋糕糊倒入纸杯中。倒8分满左右,再将纸杯一个个在桌面上轻轻嗑几下。把蛋糕糊里面的大气泡震岀来

5.烤箱160度预热3分钟。把杯子蛋糕放入预热好的烤箱下层,上下火160度小杯烤15分钟,大杯烤25分钟。

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