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发布时间:2022-04-29 11:30:28
原料:海虹、鸡蛋、韭菜、盐、油
做法:
1、煮好的海虹,扒去壳留肉,煮海虹时流出的汤汁也要留下
2、鸡太原治癫痫公立医院蛋里倒入煮海虹的汤汁,打散打均匀,放少许盐,将海虹肉放入
3、韭菜择干净,清洗干净后切断,然后加入蛋液中
4、锅里放油,油热后,将蛋液下锅,稍微凝固后翻炒,直到蛋液全部凝固,立刻关火
小贴士(此菜虽简单,但也有小贴士)
1、煮海虹的汤汁一定不能丢弃,炒鸡蛋的时候不加水,加入这个汤汁才是正点,超鲜美,一个蛋加1勺汤的比例刚好)
2、海虹不放盐也有咸味,所以随个人口味加入一点点盐就已经很够味了,放多了会咸)
3、不能吃韭菜的,将韭菜换成葱同样美味
我简单但是我无敌好吃