周末聚会时的最佳甜点--抹茶玛德琳的做法_周末聚会时的最佳甜点--抹茶玛德琳的家常做法_周末聚会时的最佳甜点--抹茶玛德琳怎么做_

    昨天就通知我说今天晚上我们几个女同学聚会，想了又想，还是觉得做玛德琳最容易带过去。

普鲁斯特，就曾因玛德琳所带来的味觉印象，写下了《追忆似水年华》，这个小小的玛德琳用在多年未见的同学聚会上，在适合不过了。

  &n小儿癫痫如何治愈bsp; 在网上买的分装的这宇治抹茶粉竟然被我放的颜色都变暗了，每次买东西时，为了省运费，就会多选一些东西买回来，可是往往是买回来就闲置在一边了，等想起来时，已经错过了最佳使用时间。还有一瓶原装的，等开封以后要用最快的速度把它用完了。

 

这种玛德琳蛋糕的确很适合聚会的时候品尝。简单美味，还很能让你赚足面子。要不是因为今天还有些事情抽不出时间来，完全可以做成几种不同口味的。只要将搅拌完成后的面糊放在冰箱里冷藏1小时以上，等到用时再取出回温到可流动状态，就可以挤到模具里开烤了，是沈阳癫痫病公立医院不是特别简单方便呢。

 

随手放了个红果来拍照，本来是想做出红花绿叶的感觉，可是现在看来俩个小贝壳倒是很像俩只翅膀呢，展翅飞翔的玛德琳

今天我的小铁杆粉丝没有到场，我已经决定给她做个圣诞蛋糕补上。耐心等等哈。

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 原料：40*57mm的贝壳30个份量

低粉90克   抹茶粉10克  安佳无盐黄油70克  泡打粉3克  全蛋120克  细砂糖50克  蜂蜜50克

 

做法：

1、将蛋液打散后，加入细砂糖混合均匀，将加热到40度的蜂蜜倒入，混合均匀。（加热蜂蜜还是从小山进的书上学来的，发现蜂蜜加热至这个温度时，很容易和蛋液混合。）

2、将粉类先混合均匀后，筛入蛋液中，加入溶化的黄油，搅拌至光滑可流动的状态。放入冰箱冷藏1小时以上。使用前，取出放在室温下回温。

3、把模具刷上黄油，如果不是不粘模需要撒粉，放入冰箱冷藏。将回温后的面糊如下所示装入一次性裱花袋中，挤入模具7分满。放入预热好的烤箱中，180度上下琰烘焙12分钟。

为了不让玛德琳的底部皮色过重，我用了菜虫mm的方法，在烤模下面加了一层硬纸板，也正如菜虫mm所说，贝壳的小肚子就不如不加时凸。