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发布时间:2022-04-29 11:30:15
1.准备的所有食材
2.酵母放入清水中搅匀待用
3.面粉中放入可可粉;放入大块的香蕉,不用压成泥;放入巧克力碎;提前用刀子切碎;放入盐4克;倒入酵母水
4.用刮刀拌匀面糊;液体量较大,非常沾手,直接用刮刀拌匀即可
5.室温下发酵一个半小时,发酵好的面团
6.揉面垫上提前撒上干粉,取出面团放在案板上;将面团压扁排气,基本压成长方的形状;面团从左右1/3处叠起,上下1/3处叠起
7.面团盖上保鲜膜,室温下发酵50分钟,发酵后的面团有原先2倍大
8.面团上面撒干粉,再次将面团压扁,基本成长方形;用刮板切成差不多大小的5份,用手捏住面团的2端,反向扭起,全部扭起的面团放入烤盘中;烤盘提前铺上油布
9.盖上保鲜治疗癫痫疾病比较有效地方法有哪些 一起来看看膜再次发酵40分钟,发酵到位的面包
10.烤盘放入采用蒸烤模式预热的烤箱中,温度设置为230度,烤一分钟;取消蒸烤模式,重新设定上下管加热的纯烤模式,温度设定220度,时间设定18分钟,到时间后取出面包;放烤架放凉