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发布时间：2022-04-29 11:30:04
1.新鲜蒜头（尽量要嫩的，好入味）剥去老皮，我一般就是剥到快露出蒜瓣为止，对好盐水把蒜头泡两天，中间一定要注意换水哦！
癫痫的医院ass="fwb">2.第三天再把盐水换成清水浸泡一天，中间一定记得换水（图片是蒜梗中间的嫩芯我没有扔掉，可以跟蒜头一起腌制，也可以炒肉丝都很好吃哦）
3.一定要用玻璃器皿，这样糖醋蒜不容易变味道，消毒刷净后一定要控干水分，这很关键，有水就容易长毛的
4.取一个干净的没有水的盆，将3斤醋2斤白糖倒入，充分搅拌，直到白糖化掉为止
5.清水浸泡好的蒜头控干水放入玻璃罐中
6.最后把调好的汤汁倒入，盖好盖子放到阴凉的地方就可以了，一般我都是一天以后就可以吃蒜梗了，再过3天就可以挑小的蒜头吃，如果不喜欢吃辣的等半个月基本也就都入味了