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秘酱杏鲍菇的做法_秘酱杏鲍菇的家常做法_秘酱杏鲍菇怎么做_素菜

  秘制泡椒口味步骤

  1.洗净,去线后盐水泡十分钟

  2.准备好葱姜蒜,蒜姜切块,葱切段。把葱白与姜蒜放在一起备用

  3.葱切段待用

  4.泡辣椒剪段待用

  5.泡椒剪段备用

  6.干辣椒剪段,与花椒一起备用

  7.准备好豆瓣酱和叁巴酱

  8.锅中烧热油,葱姜蒜下锅煸香

  9.煸香葱姜蒜后倒入干辣椒和花椒,翻炒出香味

  10.放入叁巴酱和豆瓣酱炒出红油,再倒入泡椒和泡海椒,煸炒出香味

  11.倒入滤好水的,反复煸炒

  12.所有变红后再翻炒两分钟

  13.加入水,漫过小龙虾,再依次加入生抽、糖、醋、料酒、十三香、盐等佐料,大火烧开后,中火开盖熬煮,煮的过程中时不时的翻动,最后大火收汁,淋入香油,关火后撒入葱段起锅

  14.摆盘后撒入葱段和即可。

  小贴士

  加入叁巴酱,可以让小龙虾虾味更足,汤汁更浓郁

  盐烤虾的做法

  1.冻虾解冻洗净

  2.挑出虾线,剪掉虾腿虾刺,再次清洗

  3.撒上盐、胡椒粉腌制10分钟

  4.用牙签串起来

  5.码入餐盒,烤箱预热200度,中层上下火烤15-20分钟

  6.出炉

  烹饪技巧

  1.在倒数第二节处挑出虾线

  2.用牙签串起来,避免烤后弯曲,我用的牙签有点短了,是大虾大了哦,烤出来有点点弯

  盐烤虾

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