黑米八宝粽~豆沙馅的做法_黑米八宝粽~豆沙馅的家常做法_黑米八宝粽~豆沙馅怎么做_

1. 粽叶温水洗净，浸泡水中，待用。

2. 豆类和黑米提前浸泡5小时，糯米洗净不用浸泡。

3. 黑加仑干温开水浸洗一下，待去柄。豆类和米浸泡完成后，将豆类及米拌匀。

4. 黑加仑去柄，如图，桂圆肉是去核果肉干，红豆沙是作夹馅，不喜可不放。

5. 粽叶两个折成斗，底部放几颗花生仁和黑加仑，再舀2勺米覆盖，中间轻挖孔放豆沙，边缘放2片桂圆肉花生及黑加仑，最后舀米覆盖豆沙填平。

6. 填平，如图。

7. 折粽叶包扎系绳，依次完成。放高压锅，水没过粽子，上气后转小火，50分钟左右关火，焖到气阀自动安全放气即可。（折叶及包扎过程很简单自行脑补，只要确保不漏就可以咯，我包粽子就没办法拍照，手不够用。）

8. 糯而不烂，豆子完整入口嚼嚼即化，而且很香。