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发布时间:2022-04-29 11:29:50
【原料】:
面团:
面粉 150克
热水 适量
冷水 适量
內馅:
韭菜 1把
鸡蛋 1只
盐 少许
煎:
食用油 适量
【制作步骤】:
【01】将开水冲入面粉中,用筷子迅速搅拌;
【02】再倒入冷水,继续用手揉;
【03】揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟左右;
【04】静置面团的间隙可以准备馅料,将韭菜切碎;
【07】加入韭菜,撒入适量盐翻炒均匀;
【09】擀开成圆面片;
【10】放入适量韭菜鸡蛋馅;
【11】用面皮将馅料包起来,四周捏紧;
【12】平底锅中放入适量油,小火煎制;
【13】等到一面呈金黄色后翻面,煎另一面。两面都呈金黄色就完成了。