本帮荠菜鲜肉馄饨的做法_本帮荠菜鲜肉馄饨的家常做法_本帮荠菜鲜肉馄饨怎么做_

1.荠菜洗净，切碎，撒适量盐，放置片刻。到荠菜出水才能用，这段时间可以处理肉糜。

2.武汉看癫痫哪家好n>猪肉糜加适量料酒和姜末，用筷子顺着一个方向搅拌，至充分拌匀吸收料酒。

3.根据猪肉分量，倒适量生抽在小碗中。然后！体力活来了！继续顺着刚才的方向搅拌肉糜，并分次倒入生抽，每次少量，搅拌到肉糜充分吸收生抽后再倒入一点，再搅拌，直至生抽全部倒入，肉糜也融合成有劲道有弹性的一团。

4.肉糜最后加入适量麻油和白胡椒粉，拌匀。荠菜腌制好后倒入肉馅中，拌匀。荠菜出的水可以根据喜欢的干湿程度倒入，全部倒进去也不会太多。

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6.煮好后，配一锅高汤，撒上香菜叶～～