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发布时间:2022-04-29 11:29:46 来源:十二道菜谱
1.
豆腐干洗干净切成小丁。
2.
胡萝卜也切成小丁。
3.
蒜苗切成小段,葱姜切好备用。
4.
锅置旺火,倒油烧至六七成温,放入葱花炝一下锅。
5.
依个人口味放入适量郫县豆瓣酱(甜面酱也可)炒出红油。
6.
下切好的胡萝卜丁,倒入少许清汤。
7.
放入豆腐干、盐、生抽,收汁至锅内汤汁将干。
8.
放入切好的蒜苗翻炒均匀。
9.
加入味精,香油炒匀即可出锅。