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发布时间:2022-04-29 11:29:25
香草奶油芝士蛋糕
材料:
蛋糕底:黄油40克;细砂糖20克;低筋面粉45克;鸡蛋约1个;蛋黄1个;泡打粉 1/4勺;酸奶20克;
芝士顶:奶油奶酪 135克;细砂糖30克;鸡蛋 1 个;酸奶 80克;香草精 1/2勺;葵花子仁适量;
做法:
1成都癫痫病医院哪好。准备材料;
2。黄油软化后,加细砂糖;
3。用打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅;
4。分两次加入鸡蛋打发,要搅打至黄油和鸡蛋完全融合后,再加下一次;
5。继续搅打;
6。加入蛋黄搅打均匀;
7。过筛入低筋粉和泡打粉的混合物;
8。倒入酸奶;
9。用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合成为面糊;
10。将面糊平均倒入6个麦芬模具,放入预热好的上下火180度的烤箱,中层,烤15分钟,烤至表面微黄即可出炉;
11。接下来制作奶酪糊。准备材料;
12。奶油奶酪室温或隔热水软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑;
13。分两次加入鸡蛋,搅打均匀;
14。倒入酸奶,搅打均匀;
15。倒入香草精,搅打均匀,成为奶酪糊;
16。将打好的奶酪糊倒在出炉的蛋糕表面;
17。在奶酪糊的顶部放上葵花子仁或你自己喜欢的坚果碎;
18。将模具重新放入烤箱,将温度降为160度,中层烤15分钟左右即可出炉;出炉后的蛋糕,完全冷却后再脱模,放入冰箱冷藏可保存3天左右;
9。成品;