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芝香穿心莲的做法_芝香穿心莲的家常做法_芝香穿心莲怎么做_夏季清热解毒凉菜

时间:2018-10-23来源:十二道菜谱


穿心莲可以亲热解毒、凉血消肿、去除胃火的作用。味道有点苦,可以养心,对于肠胃炎、痢疾、气管炎、肺炎、肺脓疡、鼻衄、胆疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤、胆囊炎、高血压和口咽肿痛有一定疗效!

穿心莲干的入药苦味重,但是入菜都是嫩的枝芽,所以只要做的适当味道还是非常不错的。最近感觉有点上火,不是很厉害不用吃药,买了点穿心莲自己调节一下,穿心莲是有点苦,但是只要你处理一下,加点糖和醋,苦味很淡的,加上一点芝麻,味道非常不错,这个炎热的夏季,穿心莲就是一道不错的养生癫痫病的最新急救措施的美味小凉菜!今天我拌的感觉很好吃,自己因此多吃了半碗饭,还减肥呢,怎么办怎么办?

【食材】:

新鲜穿心莲 300克

【辅料】:

芝麻:半勺

辣椒:适量

【配料】:

植物油 少许

盐    1克左右

味精  少许

香油  少许

糖&nb深圳市盐田区人民医院癫痫科怎么样sp;   1克

醋    一勺

【制作方法】:

1、【芝香穿心莲】食材-洗净的穿心莲。

2、去皮芝麻和泡水的辣椒段。

3、泡好的干辣椒段捞出,用厨房纸吸干多余水分

4、炒锅,热锅凉油放入花椒,出花椒香味后把花椒捞出,放入芝麻,在开小火放入泡好的辣椒

   然后停火。稍等片刻辣椒变色即可出锅。多做点省得每衡阳羊羔疯治疗医院次都要炸费时间。

5、水开把穿心莲入锅内焯水,要快速捞出过凉。

6、然后把穿心莲攥去多余水分。


7、在放入已经晾凉的香辣油,我为了亲热就是放的全是芝麻,这样不会辣。喜欢辣的可以

放点油。

8、在以次放入糖、盐、醋、香油,把味精放入有醋的地方这样融化了更鲜美。

9、搅拌均匀就可以了。

10、怡汝的【芝香穿心莲】就做好了。

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小贴士:

1、 穿心莲市场卖都是带着很长的叶柄,我们要去掉老的枝叶,留下嫩的。

2、 穿心莲焯水要速度快点这样保持脆爽,否则太软不好吃了。

3、 辣椒的话随自己口味可以放可以不放,放点好吃,如果是不喜欢辣椒,就放点花椒芝麻油。

4、 香辣芝麻油或者花椒芝麻油可以一次多做一些,晾凉后装瓶放入冰箱冷藏可以吃几天。 

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