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芝香穿心莲的做法_芝香穿心莲的家常做法_芝香穿心莲怎么做_夏季清热解毒凉菜


穿心莲可以亲热解毒、凉血消肿、去除胃火的作用。味道有点苦,可以养心,对于肠胃炎、痢疾、气管炎、肺炎、肺脓疡、鼻衄、胆疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤、胆囊炎、高血压和口咽肿痛有一定疗效!

穿心莲干的入药苦味重,但是入菜都是嫩的枝芽,所以只要做的适当味道还是非常不错的。最近感觉有点上火,不是很厉害不用吃药,买了点穿心莲自己调节一下,穿心莲是有点苦,但是只要你处理一下,加点糖和醋,苦味很淡的,加上一点芝麻,味道非常不错,这个炎热的夏季,穿心莲就是一道不错的养生治疗癫痫的常用方法有哪些好的美味小凉菜!今天我拌的感觉很好吃,自己因此多吃了半碗饭,还减肥呢,怎么办怎么办?

【食材】:

新鲜穿心莲 300克

【辅料】:

芝麻:半勺

辣椒:适量

【配料】:

植物油 少许

盐    1克左右

味精  少许

香油  少许

糖    1克

醋    一勺

【制作方法】:

1、【芝香穿心莲】食材-洗净的穿心莲。

2、去皮芝麻和泡水的辣椒段。

3、泡好的干辣椒段捞出,用厨房纸吸干多余水分

4、炒锅,热锅凉油放入花椒,出花椒香味后把花椒捞出,放入芝麻,在开小火放入泡好的辣椒

   然后停火。稍等片刻辣椒变色即可出锅。多做点省得每次都要炸费时间。

5、水开把穿心莲入锅内焯水,要快速捞出过凉。

6、然后把穿心莲攥去多余水分。


7、在放入已经晾凉的香辣油,我为了亲热就是放的全是芝麻,这样不会辣。喜欢辣的可以

放点油。

8、在以次放入糖、盐、醋、香油,把味精放入有醋的地方这样融化了更鲜美。

9、搅拌均匀就可以了。

10、怡汝的【芝香穿心莲】就做好了。


小贴士:

1、 穿心莲市场卖都是带着很长的叶柄,我们要去掉老的枝叶,留下嫩的。

2、 穿心莲焯水要速度快点这样保持脆爽,否则太软不好吃了。

3、 辣椒的话随自己口味可以放可以不放,放点好吃,如果是不喜欢辣椒,就放点花椒芝麻油。

4、 香辣芝麻油或者花椒芝麻油可以一次多做一些,晾凉后装瓶放入冰箱冷藏可以吃几天。 

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