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发布时间：2022-04-29 11:28:19
1. 大鸡腿洗净，泡20分钟左右，切成4厘米左右大小的块。
2. 准备配菜。柿子椒和胡萝卜洗净切片，姜切片，葱切段。香菇去蒂切片。
昆明治癫痫好的医院ass="fwb">3. 调汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蚝油2小勺，盐1克，再加些清水。（勺的量我用的就是图片中的勺子）
4. 锅中烧开水，放入鸡块焯水后控干备用。
昆明癫痫的专科医院ass="fwb">5. 锅中放油，小火，放入冰糖（冰糖最好选用碎冰糖，易化）炒糖色。直至冰糖融化呈深褐色，一定不要火太大。
6. 加入葱姜片爆香。
7. 加入鸡块翻炒。
8. 加入香菇翻炒。
9. 加入调好的料汁，翻炒均匀。
10. 再加入没过鸡肉的清水，大火烧开后，中小火慢炖。
11. 汤汁还剩不到一半时，加入胡萝卜和柿子椒，翻炒。出锅。
12.