凉拌白菜蜇头的做法_凉拌白菜蜇头的家常做法_凉拌白菜蜇头怎么做_

1.

将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙

2.

切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡

3.

白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟

4.

泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水

5.

将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中

6.

放入适量盐、鸡精、白糖、白醋

7.

抓拌均匀

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8.

放入香油

9.

放入麻油

10.

放入芥末油

11.

搅拌均匀

12.

盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可