香辣土豆片的做法_香辣土豆片的家常做法_香辣土豆片怎么做_

1.土豆洗净，去皮，切四分之一块，再切薄片。用水冲泡两次，去淀粉。

2.胡萝卜半根，郫县豆瓣酱，杭椒切小块，葱姜蒜末备好。

3.锅中倒油，先将土豆片炒一遍。

4.准备一个小碗，放入耗油一勺，生抽一勺，鸡精一小勺，绵白糖两勺，精盐一小勺，调汁液。

5.将葱姜蒜爆香，倒入豆瓣酱两勺，杭椒，胡萝卜片，翻炒一会儿。

6.将准备好的汤汁倒入锅中，再放入半碗温水，熬成浓汁。

7.倒入炒熟的土豆片，使之上色均匀，倒入熟黑芝麻炒一会儿即可！