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鱼香肉丝的做法（荤菜菜谱）

1.食材：小竹笋，肉丝，菜椒，胡萝卜，葱姜。(没有小竹笋可以用茭白)

2.把所有食材切丝。

3.肉丝放盐、料酒、小苏打或生粉调匀，再浇些油。

4.笋丝放滚水焯过，沥干水份。

5.蒜蓉酱一勺，二勺生抽，生粉、白糖，白醋，加少许水调匀。

6.热锅冷油倒入姜丝、葱末煸炒。

7.加肉丝煸炒。

8.肉拔边上点，加小竹笋胡萝卜一起煸炒。(最好肉丝盛岀再炒笋丝)

9.天津治疗癫痫病医院加菜椒丝，调料煸炒。

10.一气呵成快炒，味道绝对赞！这是我最拿手的小炒！