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巧克力莲蓉月饼的做法_巧克力莲蓉月饼的家常做法_巧克力莲蓉月饼怎么做_

1.称出50克蔓越莓切成颗粒

2.把切好的蔓越莓加入到莲蓉馅里,炒的莲蓉馅有点干了

3.蔓越莓跟莲蓉馅混合均匀

4.按照每个30克左右分成12个馅球待用

5.取一只干净的盆子,倒入好时巧克力酱和花生油

6.加入低筋面粉

7.戴上一次性手套把面团揉均匀

8.月饼皮按照每个17克平分成12个小面团

9.戴上一次性手套,取其中一个面团用2个掌心的摩擦力按扁,放上莲蓉馅

10.手心合起来,用虎口把面团慢慢收圆,皮厚的地方可以推到皮薄的地方,尽量推的均匀一点

11.所有的月饼包好馅做好后再做月饼胚

12.把月饼球放入50克模具里,可以按压一下模具边缘,印出来的花纹更立体

13. 月饼胚做好以后放入烤盘里

14.所有月饼做好以后间隔足够的空间,放入预热好的烤箱,烤箱中层200度烤15分钟后取出放凉

15.巧克力月饼口感丰富,好吃不腻

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