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西红柿牛肉的家常做法 >> 正文 >

金玉满堂福临门 - 天下菜谱网

原料:豆腐皮(合肥专业癫痫病中医院千张)1斤,肉末2两,红枣8颗,白萝卜半斤,金针菇1两,枸杞少许,韭菜少许,高汤一碗

调料:盐,酱油,料酒,淀粉

做法:
1.肉末加酱油、料酒,加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块,豆腐皮和韭菜放入开水里烫软(1分钟)。

2.将肉末放在豆腐皮上,按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来。

3.萝卜切成小块。锅里倒入高汤,将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里,加盐,用中高火烧10分钟即可

提示:
1、做豆腐包的馅时可以加入香菇、笋、马蹄等,但一定要切碎。

2、韭菜沸水里烫一下要快速取出,不要烫太久。

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