焦糖菠萝芝士蛋糕 - 天下菜谱网

　　美味的蛋糕是很多人的最爱，不管是大人还是小朋友，都很爱甜品，个人更喜欢甜点水果的蛋糕，总觉得味道会更好。焦糖菠萝芝士蛋糕，口感层次丰富，甜而不腻，让人回味无穷。

　　材料：

　　焦糖菠萝：

　　1个菠萝　225g 糖　60ml 水　20g 黄油

　　饼干底：

　　150g 饼干　40g 黄油　少许盐　芝士蛋糕：　400g 奶油奶酪　150g 酸奶油　2个 鸡蛋　1个 蛋黄　60g 糖　　少许 香草精

　　做法：

　　1、将菠萝处理成8到10片的园轮模样，厚度1cm左右。

　　2、将糖和水放到锅中，小火熬到糖溶癫痫病的治疗偏方有哪些化，之后转中火，加热至焦糖色，中间少许几次搅拌。之后将菠萝片加入到糖水中，几分钟后，翻面。菠萝片不要重叠放置，需要几次操作熬菠萝片。菠萝处理好后，捞出冷却，剩余的糖汁加入黄油，溶化后冷却待用。