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安神补脑汤的10种做法 - 做菜网

    用脑过度?经常失眠?记忆力下降……遇到这些情况,你需要喝安神补脑汤。无论你是学生还是白领,以下安神补脑汤都适合食用。下面为您介绍安神补脑汤的10种做法,在家也能出美味营养汤!

    安神补脑汤

    1、汤

    材料:莲子肉30克,猪心1个

    做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。

    功效:此汤益智安神,补养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

    2、淮山鲈

    材料:1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;10克;3片;水6碗。

    做法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

    功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

    3、莲

    材料:苹果、、。

    做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

    功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

    4、杞子煲生鱼

    材料:杞子15克、核仁60克、生鱼1条、猪50克、红4个、生姜3片。

    做法:杞子、稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。

    功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

    5、浮猪心汤

    材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、肉6克。

    做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

    功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

    还有五道安神补脑汤的做法在下一页为你展示,你不妨来看看。

   

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