煎饼馃子的做法_煎饼馃子怎么做

把绿豆，小米，花生放进料理机打碎。

与等量的面粉混合，加水，盐，鸡精调成面糊。

平底锅烧热，锅底涂抹适量植物油。

倒入一大勺面糊，用竹蜻蜓转一转，让面糊均匀的摊开。

打入一个鸡蛋。

用竹蜻蜓快速搅散涂抹均匀。

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撒上葱花，香菜和芝麻。

翻一面。

刷上面酱辣酱等喜欢的酱料。

再涂上腐乳和小咸菜。

放上麻叶（排叉），如果放油条或是薄脆也行的。

两边向中间折叠。

出锅装盘，也贵阳哪个医院看癫痫好可以再对折一下或是切成两段。

面糊调制的稀一些，使煎饼薄一些，制作过程要快，要用中小火，防止糊锅。