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阿拉斯加200克,肉(类似,超市有袋装成品出售)80克。调料盐3克,2克,水5克,30克,30克,1碟约40克。

1、将三文鱼切长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的块,加盐、胡椒粉、红酒、水淀粉腌5分钟。

2、将榛子肉切成小粒,拍在腌制乌鲁木齐治疗癫痫权威医院好的三文鱼肉上。

3、锅中下黄油,五成热时下三文鱼小火煎3分钟至七分熟,出锅装盘跟沙律酱上桌即可。

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皮香肉嫩,富有营养,因为三文鱼又叫鲑鱼,所以得名。

说明

三文鱼一般生吃,因为其他做法的烹调过程不容易掌握。这个菜避免了这个缺点,因为鱼肉外拍了榛子粒,而且不要煎太熟,表层香,肉嫩。

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